1、消化饼干压碎,混合融化的黄油搅拌均匀

2、6寸戚风模具底部铺上油纸,倒入饼干压实,冰箱冷藏备用

3、冷冻的黄油切成小块加入奶酥的所有食材中,用手搓成大小不一的酥粒块,我还做了一份原味的,原味就是去除抹茶粉就好,做好的奶酥放冰箱冷冻备用

4、奶油奶酪室温软化,加入淡奶油、老酸奶、细砂糖用电动打蛋器打至顺滑

5、鸡蛋分两次放入,等鸡蛋搅拌均匀之后再加另一个继续搅拌均匀,再加入融化好的黄油继续搅拌

6、去4分之一的奶酪糊加入3g抹茶粉搅拌均匀,然后过筛,让面糊更细腻

7、先倒入原味的奶酪糊,在倒入抹茶奶酪糊,加入蜜豆、用筷子混合一下

8、烤箱预热上下火180度,烤制10分钟让芝士糊稍微凝固,取出冷冻的奶酥轻轻的撒上去

9、烤箱170度继续烤制40分钟

10、烤好的芝士蛋糕,密封好冰箱冷藏一夜

11、表面一层的酥粒让芝士蛋糕变得超级有食欲!!!

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图
