1、棒子骨煮5分钟后洗干净放高压锅里，放半锅水、姜、一勺醋，加盖开大火煮开后用中火煮15分钟，老年人吃就炖20分钟。
2、萝卜洗净切片，待棒子骨炖好后放入炖20分钟，半盖盖子，不要压了。
3、汤盆里加盐，先舀汤出来化开盐，再捞棒子骨、萝卜。