1、藕洗净、去皮、切片，如下图。
2、锅中水开，放入藕片焯水后捞出控水备用，如下图。
3、锅中起油，放入豆瓣酱、火锅料，如下图。
4、放入干红辣椒炒香，如下图。
5、下入藕片，翻炒均匀，如下图。
6、加适量水，如下图。
7、加入海鲜酱油、耗油、鸡精，如下图。
8、大火收汁即可食用，如下图。
