1、先将六月黄蟹放入盆里清洗干净，先用清水浸泡15分钟，后捞出改用适量的白酒浸泡15分钟
2、然后将六月黄蟹的钳子去掉，然后对半切开，然后在把大钳子清洗干净备用。
3、然后将六月黄蟹放入盆里，放入适量的红薯淀粉裹上，放入少许的白酒还有盐进行浸泡
4、取出适量的葱姜，切片备用。
5、锅里放入适量的油，油至5成热，然后把裹好的六月黄蟹放入锅内炸，炸至熟
6、把炸好的六月黄蟹放在吸油纸上进行控油
7、锅里放入少许的油，将姜片放入
8、然后将炸好的六月黄蟹放入，还有葱放入，一起下去煸炒
9、然后放入一勺的耗油，还有适量的盐和味精，即可出锅。
10、出锅，装盘，开吃咯。
