1、买回来新鲜的筒子骨用水多泡几次，洗净血水；
2、骨头冷水下锅，加入姜蒜、料酒烧开；
3、水烧开后用勺子撇去浮沫，加入花椒，和西红柿。小火炖煮3个小时；
4、白萝卜去皮洗净切滚刀块；
5、加入萝卜，再小火炖1个小时。
