鱼丸怎么做有弹性

1、准备新鲜鱼肉，刀口平着刮下鱼肉，鱼肉里放点生姜末，去腥

3、搅拌后成鱼蓉备用，加一勺半盐和10克猪油，拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿

5、全部的鱼丸下好后，开中火煮沸，有弹性的的鱼丸就做好了