泡子姜的做法

1、子姜洗净表面浮泥。

2、 2.把子姜切成薄厚均匀的姜片。加入四茶匙左右的盐，腌半小时，挤去水份。

4、根据姜的咸淡，再考虑是否加入适量的盐，表面铺上冰糖碎，淋上一茶匙的白酒。封缸。