香辣鸡肝的做法

1、鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净，放入锅粝简肯惧内，倒入清水没过鸡肝，加入一勺盐、两勺料酒，大火煮至沸腾转小火炖煮35分钟，捞出沥水晾干。

3、用竹签子把鸡肝跟圆椒串起来。

5、把准备的蒜蓉辣酱跟油醋汁倒入小碗内拌匀。

7、全部刷好后，继续再刷上一层。

9、成品照