洋葱炒猪肝的做法

1、猪肝用水反复冲洗后切成薄片

2、切好的猪肝继续用水反复冲洗祛除血水，然后将猪肝放到清水中浸泡20分钟左右

3、洋葱洗净切丝，青椒切块

4、葱姜切碎

5、锅中倒油，放入葱姜爆香

6、猪肝泡过后用水洗净，放入锅中煸炒

7、倒入少量的白酒去腥

8、加入适量生抽翻炒

9、加入半勺辣椒酱翻炒

10、将洗净的洋葱和青椒放入锅中翻炒均匀

11、待洋葱微软时放入适量的食盐

12、再加入适量鸡精翻炒均匀

13、加入适量香醋

14、再加入半勺白糖翻炒均匀即可

15、最后将超好的猪肝装盘即可