1、海参洗干净后冰箱冷藏室用凉开水泡发24小时，期间注意换三四次水
2、将发泡好的海参捞出备用
3、用剪刀沿海参沙嘴小洞的地方刨开，洗干净里面的内脏，去除掉沙嘴里的小牙齿。
4、注意肚子里的这四条筋不要扔掉，这玩意最有营养。用剪刀把四条筋从中间剪断，再内外冲洗干净。
5、清水放生姜片和黄酒烧开
6、下入清理好的海参煮二十五分钟，用筷子夹住海参中段后两头能微微朝下弯就算焯好，捞出泡入凉开水中备用。
7、小米一份洗干净，开锅煮至米粒开花后倒入鸡汤继续小火慢熬。
8、小米粥熬制到粘稠时下入枸杞
9、下入备用的海参和剩下的生姜片
10、加入白胡椒粉
11、加入适合自己口味的盐
12、调味好后再继续开中火熬十五分钟，期间要注意搅动锅底不要糊锅。起锅时下入香芯扈哑蛘葱末，盛在小碗中，真是好美味啊哈哈哈哈哈
