1、将紫薯洗净蒸熟，一根筷子能轻而易举插入即可取出去皮，碾成泥。
2、将紫薯泥混在面粉里，加入水和面，变成紫色面团即可。
3、将葱切碎，与肉拌匀，加入五香粉、酱油、盐等佐料制成肉馅。
4、将紫薯面团擀成皮，加入肉馅，捏成形即可上锅蒸煮。