简单减肥凉菜——凉拌蛋皮丝

1、将鸡蛋打入碗中搅拌，加入盐、胡椒粉、料酒及淀粉拌匀。

3、将蒜苗去头尾，洗净，放沸水中烫2秒钟，迅速捞出，用凉开水冲洗，切细丝。

5、将榨菜洗净，切丝。