红烧鱼片的家常做法

1、将鱼洗净剁成长方块；

3、锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄色；

5、锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开；