1、黄油切块室温溶化至可以用手按出洞。
2、面粉过筛后，和糖粉、蛋液一同加紧黄油中。
3、把所用食材混合均匀。
4、用朗姆酒浸泡切碎的蔓越莓，15-20分钟即可。
5、把蔓越莓加进刚才搅拌的食材中。
6、将搅拌好的面团放到油纸上，然后放进整形模，用油纸盖住并抹平。
7、揉捏成长条状，然后冷冻一小时。
8、取出后切成5cm左右的片。
9、烤箱预热到170度，将蔓越莓曲奇放到中层，烘焙15-20分钟。
10、成品图如下。
