新鲜海鱼怎么冷冻保存

1、速冻隧道内冷冻是指鱼在低温高速冷空气下直接进行快速冷冻。

3、低温平板冷冻是指将鱼放在鱼盘内压在两个低温平板之间将鱼冷冻。