1、香菜，葱花洗净切段，海参，虾，扇贝肉解冻，把虾剥成虾仁后和扇贝放在一起用料酒和椒盐腌制去腥
2、将大米用净水淘洗三遍
3、大米放进砂锅里，加比大米至少多三倍的净水，开大火
4、海参切片
5、瑶柱切丝
6、等粥开后，把瑶柱丝放进去，开小火，保持小火微滚至少半小时，可根据时间充足程度适当延长
7、把青菜洗干净
8、把青菜切成两半
9、将蒜做成蒜泥
10、三十分钟到后，把虾和甑婵再刂扇贝中泡出来的水倒掉，然后将虾和扇贝倒入锅中，开大火，待粥大滚后重新关为小火，继续保持小火微滚的状态
11、五分钟后放入海参
12、另找一只锅，在里面放入红枣，枸杞，盐，加水大火煮开
13、开后放入青菜，盖上锅盖，待水再开后关火
14、在粥里放入适量盐，黑胡椒，滴几滴香油，把葱，蒜泥和香菜也放进去
15、把粥盛到碗里，再铺上烫好的青菜，一碗美味的海鲜粥就完成啦！
