胡萝卜爆炒藕片

1、藕用刮皮刀去皮，洗净切片，再用清水冲洗一下沥水备用

5、喜欢脆的可以加醋了，我不喜欢脆，所以直接炒软，加胡萝卜和青椒，待汤汁均匀覆盖胡萝卜和青椒，汤汁浓厚，就可以准备出锅了

6、藕片切得不够最薄，否则也能缓解藕老了的口感