煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅

1、煮汤圆，都是要开水下锅，高温才能够让汤圆表面的糯米皮更快的凝结不会散开。

3、汤圆开水下锅后转中小火煮，不然汤圆很容易爆开。