1、首先田螺浸泡3小时。
2、把田螺冲洗干净。
3、热锅凉油，放入花椒，葱姜蒜，辣椒爆香。
4、倒入田螺翻炒。
5、放盐，生抽，辣椒酱翻炒。
6、倒入适量的水炖煮6分钟。
7、放葱花，翻炒均匀，盛入盘内即可。
