美味羊肉火锅

1、羊肉洗净切块

4、放入已焯水的羊肉，加入适量料酒，生抽（喜欢深色的可以加点老抽调色），盐适量，爆炒至水份收干

6、煮开后倒入高压锅压半个小时，如果没有高压锅，也可转小火焖四十分钟至一小时。