1、做好的蛋糕胚，用模具刻出圆形的蛋糕片
2、4寸的蛋糕放用慕斯圈刻出的蛋糕片刚好合适。
3、用擀面杖碾压碎，将奥利奥碎放到袋子中，用擀面杖碾碎。
4、称重，倒入隔水融化的黄油
5、用油纸铺底，周围可以不比围。
6、奥利奥用黄油拌匀之后，放到模具中压平
7、吉利丁片隔水融化之后放凉，再加入淡奶油中混合，之后打发淡奶油。打发到有一些浓稠就可以。因为做的是慕斯。
8、将慕斯和酸奶混合。
9、倒入第一层慕斯。然后放入冰箱冷藏，大约冷藏半个小时就可以
10、加入菠菜蛋糕片
11、再倒入第二层慕斯层，倒好之后，放入冰箱冷藏3小时最好。如果很急2小时也可以。
