猪蹄冻的做法

1、猪蹄买回来之后洗干净，用清水泡几个小时，中间换水。

3、将猪蹄重新放入锅中，水要摸过猪蹄，放入八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、姜和葱段。

5、捞出猪蹄放入保鲜盒中，原汤汁过滤后倒入保险盒。