红烧鸡腿肉的做法

1、将鸡腿清水洗净。

3、锅中放清水烧开，将鸡腿下锅，用开水焯一下，去掉血水和浮沫，然后将鸡腿捞出。

5、快速将鸡腿放入锅中，用铲子快速翻炒，使鸡腿上色。