1、牛肉洗净切块,热水,水开后下锅,再次煮沸后,把水倒掉,切记,倒掉


2、把抄水后的牛肉拿出,给牛肉洗一洗血水

3、辅料如下,蒜记得剥皮啊,我照完剥的

4、这是3斤牛肉,面酱用了半袋,所有辅料根据牛肉多少,酌情添加

5、把所有材料和牛肉下锅,放凉水,水不用特别多,如图 没过牛肉就行,如果喜欢多牛肉汤的可以多放水,为了节省时间,我用了高压锅,高压锅上汽后大火10分钟。如果没有高压锅家里的普通锅,大火30分钟,转小火85分钟,中途别打开锅盖

6、这是我用高压锅10分钟之后的样子,高压锅要彻底放气后才能打开锅盖哦,安全第一哦!普通锅煮2个小时左右也是这个样子,把锅盖打开后,大火收汁12分钟,即可出锅
