1、香菇泡发，油菜备用。
2、油菜洗净对半切开备用。
3、锅内烧水，水开后倒入香菇焯一下捞出备用
4、把油菜也放锅内焯烫一下，锅中放一点油和半勺盐，开锅后就把菜捞出
5、焯完水的菜用凉的白开水冲一遍沥干水分摆盘
6、炒锅内热油爆香蒜米，把香菇倒入翻炒出香味
7、拿一个碗里面倒入糖，盐，生抽，鸡精，淀粉，少许水倒入锅内。
8、大火烧到汤汁粘稠关火倒在摆好盘的油菜上即可
