1、首先呢，准备好带皮的五花肉，不肥不瘦的那种最好。
2、然后把肉清洗干净，用刀切成块儿。
3、然后锅中加水，放入肉块二还有香料，香料可以放八角，生姜，大葱段用来去腥。
4、当肉煮至六七成熟时捞出，锅里剩余的汤汁撇掉浮沫把汤汁倒在小碗里备用。
5、然后锅中放入清水冰糖，大火熬制，看着粘稠发黄差不多就可以了。
6、最后将五花肉刷上糖放入锅中炸制，这样烧肉条基本就算制作成功了。
