1、准备好材料
2、番茄划个十字口，番茄放锅里加水，煮几分钟，凉凉后剥皮，切小块，再把鸡蛋打散
3、锅内放油，把鸡蛋先炒炒，起锅备用。再倒入番茄翻炒至番茄变软出汁，倒入小半碗水，加入3勺白砂糖和一点点盐。烧开后加入炒好的鸡蛋煮2分钟即可。