羊肝怎样煮才不腥又嫩

1、首先我们将羊肝切片，用水反复清洗，起锅烧水，水开放入羊肝焯一下捞出，洗去浮沫控干水分。

3、起锅烧油，油热6分放入姜丝，再放入羊肝爆炒几下，随后就是要放入已经准备好的西芹。