1、明虾，活剥虾仁。
2、热锅，一点油，油热后，虾下锅快速翻炒。
3、可以看到，有部分虾肉还没变色，没关系，等会儿还要回锅，这样才嫩。完全变色等会儿就老了。
4、就炒虾的锅，带着点儿油，倒入半碗水，加入4小包麦当劳、肯德基那种番茄溃誊防煦酱，加2勺白糖，一点点盐（比小半勺还少），尝一下味道。
5、芡汁已经浓稠了，这时候要火小点儿，不断翻锅，不然会焦。
6、倒入切好的凤梨和虾球，快速翻锅
7、出锅～
