本地红烧茄子

1、红椒和蒜切碎

3、炒锅放适量油，烧至温热，下红椒和蒜炒香

5、待茄子将油都吸进去了，并且开始变蔫的时候，放酱油，糖。

7、待茄子变得软烂，直至茄子软糯、绵软