怎么做鲜香的山芋炖肉

1、瘦肉切块，用刀背把肉敲十字纹，最少要敲两面

3、洋葱、姜、蒜备好

5、随后加入开水炖煮50分钟左右。放入山芋、盐、鸡精煮10-15分钟出锅。