1、准备食材先用温水和好面，省面。
2、准备菜土豆丝切好，木耳胡萝卜，肉切成丝
3、锅上加油，油要稍多些（以免土豆丝焦锅），烧热，倒入肉丝爆炒
4、肉丝要炒的焦些，这样好吃，然后放去拍好的蒜，至炒出香味。
5、倒入土豆丝，不断的翻炒，可避免粘锅
6、翻炒二分钟，倒入木耳和胡萝卜，这时加入适量的盐和料酒
7、至土豆丝熟，再稍加些醋，再加入稍许味精，调味即可。
8、菜做好后，开始烙饼，电饼铛上加热，用小刷子均匀刷薄薄的一层油
9、油热后，放入擀好的单饼，可以单张烙，也可以双张一起擀薄放在一起烙。
10、一面烙1-2分钟，至像图片的效果，却可
11、然后用单饼卷上土豆丝即可开吃。
