炸嫩南瓜丸子

1、嫩南瓜洗净后切成细丝，放入大碗中加入适量的盐，搅拌均匀腌制15分钟左右。大蒜剥好后切碎。

2、在腌好的南瓜里面加入适量的面粉、鸡蛋、盐、南德、生抽、清水搅拌均匀，调成合适的面糊。