如何腌制大蒜

1、新鲜大蒜去掉外层表皮，削掉根部，茎剪掉余下一厘米左右。

3、中间需换2-3次水，取出后茎部向下，空掉全部水分。

5、密封好瓶口，在阴凉处腌制十几天后大蒜即可变色入味，二十多天后即可取出食用。