1、准备一份五花肉，切成如图薄薄的肉片。
2、锅中放水，放肉，加入少许的葱、料酒、八角，去除腥味。
3、然后捞出放置于冷水中，然后捞起过滤，放置一旁。
4、然后锅中放入白糖，融化后放入回锅肉。再加入开水煮十分钟。
5、捞出，然后加入盐鸡粉调料腌制10分钟。
6、最后倒入锅中，大火至锅中只剩下少部分的水即可出锅开吃。
