如何做简单营养的天麻炖猪脑

1、 猪脑的清洗。很重要，血筋没有去掉吃起来会很腥的。清洗这东西可要细心了，可放到清水中泡着来清，这样可以很容易的找筋膜；只要找到最大的一边筋膜，顺势在清水中揉拉即可分开筋姆殡鸺架膜。（千万不要用开水泡 着来去筋膜）

2、 天麻 到药店买的。不用放多，一二片就可以了。选细小清水浸泡十分钟。

4、 没有炖盅，但深一点的煲还是有的。所以猪脑与天麻装进深碗后，用食用错聂庋堀保鲜膜将碗口封好。用牙签在封口的边上扎上三个小孔，注意是碗边上扎孔，不要在中央扎了。