棒棒鸡怎么做

1、鸡肉洗净对半切开。

3、下鸡肉，煮开撇去浮沫。

5、捞出放入冷水中静置2分钟。

7、鸡皮切丝盖在鸡肉上。

9、加入辣椒油、花椒油、盐，搅拌均匀淋在鸡肉上。