1、土豆去皮洗干净待用。
2、用擦丝工具擦好，刀工好的可以自己切丝。
3、切好的土豆丝过水去掉淀粉。
4、土豆丝去掉淀粉后捞出控水分，热锅凉油，放入蒜片爆香。
5、出香味后倒入土豆丝，大火翻炒，倒入少量白醋，继续翻炒，加入少量盐。
6、断生后即可，出锅前再倒入少量白醋，这样分两次放醋味道更好。
土豆：醋溜土豆丝
时间：2024-10-27 17:56:301、土豆去皮洗干净待用。
2、用擦丝工具擦好，刀工好的可以自己切丝。
3、切好的土豆丝过水去掉淀粉。
4、土豆丝去掉淀粉后捞出控水分，热锅凉油，放入蒜片爆香。
5、出香味后倒入土豆丝，大火翻炒，倒入少量白醋，继续翻炒，加入少量盐。
6、断生后即可，出锅前再倒入少量白醋，这样分两次放醋味道更好。