生汁阿根廷红虾球怎么做

1、红虾去头，团紧，用刀沿着虾中线划开，去掉虾线。

3、淀粉、生粉、面粉、泡打粉做成糊状物，浇到虾上。

5、盘中挤上紫薯汁，虾放入调好的蛋黄酱和日式奶汁中搅拌均匀，放到盘中。