1、新鲜鸡，洗干净切块
2、香叶、姜片、黄酒烧开水
3、放入鸡块汆烫
4、彻底汆熟，去腥去血沫
5、小葱切丁
6、小葱和姜片煎汆熟的鸡，口感紧致，增加焦香
7、罐头鲍鱼
8、首先浇淋鲍鱼汁，小火焖十五分钟
9、加入鲍鱼，调味：盐和糖
10、收汁即可
