燕皮怎么制作

1、把选好的瘦肉用木槌敲打。

3、打出胶质，打出粘性。

5、把肉浆放在案板上。

7、把制作好的肉皮切成一张张方形的肉皮。

9、500克瘦肉可制作700张燕皮。