油条面怎样和

1、面粉中打入鸡蛋，加入小苏打及其他食材都混合在一起先拌均匀喽，揉成均匀细腻的面团，混合均匀！

2、注意注意！将揉好的面团表面涂一层油防止干皮。不够光滑也需用此法直至面团光滑细腻，放温暖处发酵至2-2.5倍大。

3、和面的方法，用手兜住面底再把面翻上来，如此反复多次和均匀，稍醒后，再用拳头捣下去，如此反复多次，使面团很滋润，外表光滑时，就算和好了。

4、油锅加热，将两条重叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄即可。

5、我总结的和油条面心得已经送上，赶紧去动手尝试吧！