1、虾洗净，虾背的黑线要挑出来。
2、香菜洗净，切成段，大概2cm左右。
3、葱斜切大片，姜切大片，蒜切碎一些的大块。
4、锅内倒油，烧至8层热，放入虾大火翻炒，直到虾的颜色变白，捞出备用。
5、用锅内剩的油，继续热的时候，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、加郫县豆瓣酱翻炒出香气。放入虾、加入料酒，翻炒几下，再香菜、加入适量的盐、糖炒匀即可。
6、干锅香辣虾就完成了。
怎样做出家常菜系列之干锅香辣虾
时间：2024-10-26 18:10:441、虾洗净，虾背的黑线要挑出来。
2、香菜洗净，切成段，大概2cm左右。
3、葱斜切大片，姜切大片，蒜切碎一些的大块。
4、锅内倒油，烧至8层热，放入虾大火翻炒，直到虾的颜色变白，捞出备用。
5、用锅内剩的油，继续热的时候，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、加郫县豆瓣酱翻炒出香气。放入虾、加入料酒，翻炒几下，再香菜、加入适量的盐、糖炒匀即可。
6、干锅香辣虾就完成了。