杏鲍菇炒鸡胸肉

1、鸡胸肉切成鸡条 用一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油腌制 (腌制越久越入味，我腌了一晚上)

2、准备材料 蒜切末，杏鲍菇用削皮刀削成薄片

3、锅中热油下腌好的鸡肉，炒至断生

4、加入适量辣椒面、孜然粉炒匀称出备用 (因为鸡胸肉比杏鲍菇难入味，这里先放一部分调料使鸡肉入味)

5、锅中热油放蒜末，中小火爆香

6、加入杏鲍菇炒至出水，水分收干后，加一勺生抽炒匀

7、加入炒好的鸡肉一起翻炒均匀

8、加入辣椒面、孜然粉、孜然粒

9、翻炒均匀后撒上一把白芝麻，出锅！

10、大功告成