如何做花胶炖鸡

1、选购合适的花胶，然后提前放常温水里泡5-8小时或以上。

3、把已经解冻的肌肉放入放入沸水中焯掉血水和杂质。焯掉之后捞出，清水洗净。

5、把洗净的花胶同适量冷水一起放入炖锅中，先炖40分钟。