家常炒花甲的做法

1、花甲买回来用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干

3、起锅烧油，油7层热时，放入泡姜泡辣椒，炒出香味

5、放入花甲，一勺海鲜酱油，一小勺蚝油、少许白糖，炒匀

7、大火收汁，出锅了！