1、锅里加放适量的水，放入番茄（番茄顶部打个十字刀口）
2、煮五分钟左右，十字刀口切开，拿出撕下表皮，切丁即可；
3、将龙利鱼肉切丁;
4、将生姜切成细丝；
5、将龙利鱼丁里加入适量的玉米淀粉，翻拌均匀；
6、锅烧热，加入少量的油；
7、加入切好的姜丝；
8、加入切好的番茄丁；
9、再加入番茄酱；
10、翻炒均匀，加入适量的清水；
11、待汤汁烧开，加入腌制好的龙利鱼丁；
12、加入盐继续中小火煮至入味，汤汁浓稠即可；
