酱爆八爪鱼的做法

1、八带鱼过水洗净。

3、佐料炒香后将蒜蓉辣酱入锅炒制；辣酱炒出香味时，将焯烫好的八带鱼迅速入锅爆炒。

5、掂炒制2分钟左右出锅前将香菜梗撒入菜中即可出锅食用。