1、鱼切花刀。料酒生姜腌制。

2、姜片擦锅底,防止鱼皮粘锅。

3、爆香姜片

4、锅中放鱼

5、煎至两面微焦

6、加热水,没过鱼。

7、盖盖,继续煮

8、煮鱼汤奶白的关键,是一直要大火煮。

9、10分钟后,加糖、盐5g

10、倒入嫩豆腐,再煮5分钟

11、出锅放胡椒粉


13、来,吃一碗吧
1、鱼切花刀。料酒生姜腌制。
2、姜片擦锅底,防止鱼皮粘锅。
3、爆香姜片
4、锅中放鱼
5、煎至两面微焦
6、加热水,没过鱼。
7、盖盖,继续煮
8、煮鱼汤奶白的关键,是一直要大火煮。
9、10分钟后,加糖、盐5g
10、倒入嫩豆腐,再煮5分钟
11、出锅放胡椒粉
13、来,吃一碗吧