立春为什么吃春卷

时间:2025-11-14 18:50:11

立春,是春天的开始,此时万物复苏,草长莺飞,也正是阳气生发的季节。我国有些地区,立春之后,葱、蒜、韭、菠菜等开始冒出嫩芽,古时,人们为了尝鲜,即烙以薄饼卷食之,称“咬春”,“尝春”,也有迎春的寓意。所以一直有立春吃春卷的习俗。

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